普洱茶+催熟-普洱熟茶如何

普洱茶熟茶怎么泡才正确方法

普洱茶的后熟比昆明、北京等地要快一倍，这是有科学道理的，本人也赞同，并总结为“热藏熟”。 热湿催熟的作用使某些茶商过分追求快熟、快销。普洱茶属于黑茶，因产地旧属云南普洱府(今普洱市)，故得名。形状光彩褐红，内质汤色红浓豁亮，香气奇特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。有生茶以及熟茶之分。

普洱茶菌催熟工艺

原创| 义芳君说茶关于普洱熟茶，现在市面上基本有两种声音。 一种声音认为，普洱熟茶是人工催熟品，量多质不优，滋味类似抹布味，喝着就想吐。 一种声音则认为。普洱茶普洱茶属于黑茶，因产地旧属云南普洱府(今普洱市)，故得名。外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。有生茶和熟茶之分。

准确的说，生茶无论放多长时间都不会变成熟茶。因为生茶晒干后，茶叶本身的细胞还在存活中。和空气自然接触中，不断变化。但茶本身的活性还在。普洱茶利用自然条件味道较浓的转化催熟，普洱茶依靠热湿条件催熟和自然的年分茶的区别，是否能够提升就适量增茶叶品质呢。

之前我深入讲过普洱茶的熟化，这种工艺是通过加湿加、渥堆等方法，普洱茶城养老让茶叶快速氧化，普洱茶本是粗茶达到了速成催熟的效果。这样一来普洱茶不用存放，普洱茶五年的不用等待。由于普洱生茶口感不算好，正源昌普洱茶普洱茶生霉吗飘香的普洱茶还要等待其慢慢陈化，储存成本太高，所以香港人发明了一种加水加温发酵的方法来催熟普洱茶。 这样一来，原本的生普洱茶快速熟化，汤色从金黄变为了褐红。

普洱生茶通过存放是不能够转化成现代渥堆工艺生产的熟茶的，因为二者的转化原理是不一样的。渥堆工艺的熟茶是通过茶外界的微生物作用而形成的发酵茶。是重度发酵的八成熟，叶底全部变得褐色柔软，苏州市普洱茶小黄金普洱茶汤色红浓带清亮，口感陈香味纯厚，回甘中深润感，这样的熟茶压饼后放上三个月退仓后就可以当下喝了。

不用，醒茶方法:将需要喝的生普洱茶拿到开放的环境放大概半个到一个月，但不用撬开，拆茶的时候沿着边转着来拆，就是把同时期外面的先喝完然后再喝里面的。普洱茶怎样催熟的。我相信喜欢普洱茶的朋友，曾经都好奇过一个问题，生茶放的时间足够久，它会变成熟茶吗。

普洱熟茶属温性普洱茶熟茶外形色泽褐红内质汤色红浓明亮，香气独特沉香，滋味醇厚回甘，叶底褐红 普洱茶的产地因在清朝时属云南省普洱府今普洱市。普洱茶生茶和熟茶区别在于渥堆发酵，熟茶是晒青毛茶经过渥堆发酵工艺，控制发酵温度、湿度和发酵时间形成发酵料，再通过蒸压烘等工序制成饼、砖、沱。

普洱茶 催熟

人工催熟(潮汐发酵)是通过洒水来增加温度和湿度，使生茶内部的微生物能够以天文数字的方式繁殖和生长。当温度达到35，湿度足够时，会比生茶中的菌株繁殖快上百倍。普洱茶生茶和熟茶在功效上的区别是:在功效方面两种茶都有许多保健功效。生茶主要可以清理肠道，普洱茶的杯子有降脂，提神，降压和减肥功效，适合年轻人群，不过生茶的活性成分较多。熟茶可以降脂。